welches gemüse kann man gut auf den grill werfen?

Gut zum Grillen eignen sich zum Beispiel Maiskolben, Paprika, Zucchini, Auberginen, Pilze, Kartoffeln oder Artischocken. Im Prinzip ist fast jedes Gemüse zum Grillen geeignet. Das heißt: "erlaubt" ist, was schmeckt. :) Besonders vorteilhaft ist, dass das Gemüse sehr schnell gar wird. Also auch für Ungeduldige bestens geeignet. Einige Gemüsearten bestehen aus sehr viel Wasser (Pilze beispielsweise zu 90%), sodass sie sehr saftig bleiben und nicht austrocknen. Tipp: Das Gemüse in einer Aluschale grillen. Durch den hohen Wasseranteil könnte sonst was auf die Grillkohle tropfen. Außerdem brennt das Gemüse dadurch nicht so schnell an.


http://www.lecker.de/grillen/artikel-1185317-grillen/Gemuese-Grillen-Das-gesunde-Grillvergnuegen.html
www.brigitte.de/rezepte/rezepte/gemuese-grillen-1098291/
Antwort von Hajott (27.04.2013 | 21:24) und Bestätigung von christopherturk (27.04.2013 | 21:28)




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