Warum tränen die augen beim zwiebeln schneiden?

Die Aminosäure Isoalliin wird in das reizende Propanthial-S-Oxid gespalten und das bewirkt bei uns eine Schleimhautreizung und das Weinen.


http://www.hiogi.de/question/warum-brennen-zwiebeln-so-in-den-augen-54883.html
Antwort von winni300 (11.09.2009 | 18:22) und Bestätigung von StanleyKubrick (11.09.2009 | 18:28)


Zwiebel, Augen, Unglaubliches, Tränen




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