Beantwortete Fragen zum Thema kochen

Wie neutralisiert man ein selbstgemachten Aufstrich wieder wenn man ihn versalzen hat?

Im deine einzige Chance ist mehr herzustellen (bis das Salz-Verhältnis wieder stimmt). Eine Möglichkeit Salz zu neutralisieren gibt es leider nicht. Da hilft wirklich nur verdünnen.

Hallo hiogi was soll ich morgen kochen? Es sollen keine Tierschen Produkte enthalten sein es sollte 30-40 Minuten in der Zubereitung dazern danke schon mal im voraus

Gemüse-Nudel-Pfanne: Paprika, Zucchini, Mais, Chilli und andere Gemüse nach Wahl in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen. Gleichzeitig die Nudeln kochen. Wenn die Nudeln gar sind mit in die Pfanne geben und mit etwas Tomatensauce nochmal durch schwenken. Noch abschmecken. Fertig

Ist es unbedenklich, Pellkartoffel mit Keimen zu kochen und anschliessend gepellt zu essen?

Unbedenklich nicht. Das Problem sind die Alkaloide. Du solltest die Keime vorher großzügig "abpulen" oder am besten rausschneiden. Auf keinen Fall die Kartoffeln mit Schale essen. Viele Infos zur Kartoffel in der Quelle.

Kann/ darf man auch mit frischen Lorbeerblättern kochen oder grillen?

Klar, die sind viel intensiver als diese getrockneten Dinger. Siehe Rezept in der Quelle. Fröhliches Angrillen.

Welches fleisch eignet sich am besten um eine suppe zu kochen?

Suppenfleisch oder Siedefleisch ist eine allgemeine küchensprachliche Bezeichnung für verschiedene Stücke vom Rind oder Kalb, die zur Zubereitung einer Brühe verwendet werden. Es handelt sich dabei vorwiegend um langfaseriges Fleisch mit einem hohen Anteil an Bindegewebe, Fett und Sehnen, teilweise auch Knochen.

Wie macht man einen richtig tollen Pizzateig, der nicht so an Hefekuchen erinnert? Wie beim Italiener halt. Danke sehr!

400 g Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 4 EL Olivenöl, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 250 ml warmes Wasser (ungefähr). Manche Italiener verwenden ein paar EL Cognac und reduzieren die Wassermenge. Fotos für die Zubereitung findet man hier http://tinyurl.com/67h99ee

Was ist der unterschied zwischen crevetten und scampi

Streng betrachtet ist "Scampi" die in der Gastronomie übliche Bezeichnung für den Kaisergranat (Nephrops norvegicus), das ist ein im Atlantik, dem Mittelmeer und der Nordsee lebender Zehnfußkrebs. "Crevette" (franz. für "Garnele")ist eher ein Oberbegriff für "Garnele" im Allgemeinen - das kann alles mögliche sein.

Wie kochen Profis auf Induktion oder Gas ?

Die wirklichen Profis kochen - zumindestens in ihren eigenen Restaurants - über wiegend mit Gas. So handhabt es jedenfalls beispielsweise Horst Lichter, und auch Alfons Schubeck kocht mit Gas. Im Heimbereich ist Induktions aber durchaus auch nicht zu verachten.

Hi suche eine professionelle cafėmaschine für ein hotel muss zwischen 60-80 tassen Kaffee am Stück schnell kochen können u der cafė soll auch gut schmecken gibt s das

Hallo, die Community konnte keine schnelle Antwort finden. Verwandte Fragen und Diskussionsmöglichkeiten sowie ggf. Tipps und Ratschläge zu Deiner Frage über Kaffee,kochen findest Du in den Ergänzungen.

Warum werden skalpier beim kochen rot???

Hier ist besimmt auch nach Garnelen gefragt, hier eine weitere korrekte Antwort: Grund für die Verfärbung sind zwei Proteine, die miteinander interferieren - Crustacyanin und das orangerote Karotin Astaxanthin. LG die hiogis