Beantwortete Fragen zum Thema kochen

Wie lang muss schwarzer Tee kochen um belebbend zu wirken? (warum?)

Je kürzer Tee zieht, desto weniger Bitterstoffe gelangen in die Tasse. Dadurch hat er anregendere Wirkung. Daher ca. 2 Min. ziehen lassen...

Mein sohn geht jetzt in den kindergarten und einmal im monat haben die kochen.. Dafür sammelt die erzieherin geld ein.. Wieviel geld muss ich dafür ungefähr bezahlen??

Keine Ahnung. Vielleicht 3 Euro? Das solltest Du am besten die Erzieherin selbst fragen. Gruß von Deinen hiogis. Wir hoffen, es geht Dir gut

Wie mache ich Eierstich selbst?

2 Eigelb, 2 weitere Eier und 200 ml Milch gut verrühren, mit Salz und Muskat abschmecken. Die Eiermilch in eine gebutterte Auflaufform geben. Den Eierstich im Wasserbad im Backofen ca. 40-50 Minuten bei 180 Grad pochieren.
Voilá!

Hallo, Ich habe ein Induktionskochherd gekauft und besitze noch einige gute Inox-Toepfe. Gibt es vielleicht einen Trick dass ich diese Toepfe weiter benutzen kann? Danke und schoene Gruesse

Für solche Fälle gibt es spezielle Konverter, also Adapterplatten. Sie kosten zwischen 30 und 50 €. Sind also relativ teuer. Aber du kannst damit auch weiterhin deine Edelstahltöpfe benutzen.

Muss man rohe Bratwürste vorm Grillen kochen? Bitte schnell, habe Hunger!

Nein einfach auf den Grill legen und dann gut durchgaren lassen, das ist ja so als wenn man sie brät, da muss man Bratwürste auch nicht vorkochen.
Guten Appetit

Ich will Nudelsalat machen. Muss ich die Nudeln erst abkühlen lassen oder alles zusammenwischen und dann in den Kühlschrank?

Bitte die Nudeln erst abkühlen lassen. Dann alles zusammenmischen und ab in den Kühlschrank. Vor dem Verzehr immer noch mal gut durchrühren und evtl. nachwürzen. Guten Hunger.

Stimmt es, dass es nichts mit der Länge des Abschreckens zu tun hat, ob sich ein gekochtes Ei gut oder schlecht pellen lässt?

Moin meine Liebe. Stimmt. Hängt nur mit dem Alter vom Ei zusammen. Das Abschrecken hilft gar nichts. Es kühlt nur das Innere ab. LG Mim

Wie lange kann man frisch geräucherten Fisch im Kühlschrank aufbewahren?

Frisch geräucherten Fisch kannst du bis zu 5 Tagen im Kühlscharank aufbewahren. Eventuell ist auch eine Woche drin, länger allerdings auf keinen Fall! Du solltest ihn jedoch so schnell wie möglich essen, denn der Geschmack leidet stark, wenn du ihn so lange aufbewahrst. Guten Hunger, hiogi!

Wie brate ich Steaks?

Rind sollte von beiden Seiten scharf angebraten werden (aber nicht verbrennen!), damit eine schöne Farbe entsteht, sich Röstaromen und Kruste bilden. Danach bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Min pro Seite (je nach Dicke) weiter braten, bis Saft auf der Oberfläche austritt. Anschließend in Alufolie einpacken und einige Min...

Kann man Wiener Würtchien braten?

Braten kannst du alles, was in die Pfanne passt. Die Frage ist obs schmeckt und wie die Küche danach aussieht. Mutti's Erfahrung sagt Wiener platzen auf, wenn man sie brät. In Scheiben geschnitten, klappt das aber schon. Liebe experimentierfreudige Küchen-Grüße!