Beantwortete Fragen zum Thema Küchentipps

wer kennt das rezept für diesen Kuchen?

Hallo! Ein Rezept in englischer Sprache findest Du unter http://www.themessiekitchen.com/2010/05/rainbow-cake-ha ppy-birthday-matt.html
Viel Erfolg und lass es Dir schmecken!

Wie wird der Gänsebraten kross?

„Der Trick ist, die Haut der Gans mehrmals mit einem spitzen Gegenstand einzustechen und sie dann kurz auf einem Rost unter der Grillstufe des Ofens bräunen zu lassen“, so der Profi..
„Die 'Klassische Variante' ist einpinseln mit einer Mischung aus Wasser/Salz oder Öl/Paprikapulver, was Geschmack und Farbe sorgt.

Am Gefrierfach meines Kühlschranks bildet sich eine dicke Eisschicht und da tropft es immer auf die produkte im Kühlschrank. Gibt's da eine Lösung?

Hallo, die Community konnte keine schnelle Antwort finden. Verwandte Fragen und Diskussionsmöglichkeiten sowie ggf. Tipps und Ratschläge zu Deiner Frage über Kühlschrank,Lösung findest Du in den Ergänzungen.

Wie lange u bei wieviel grad brät man frische - keine tiefgefrorenen - hähnchenschenkel?

Bei 200 Grad im Backofen ca. 40 Minuten. 10 Minuten vor Ende mit Honig (oder Salzwasser) bestreichen, dann werden sie toll knusprig.

Wie bekomme ich ein gebratenes kaltes Hähnchen wieder knusprig ?

Gar nicht. Das ist tot. Da wird nix mehr knusprig. Auch nicht im Grill oder Mikrowelle.

Wie bekomme ich Schattenmorellen etwas dickflüssiger ?

Mit Speisestärke. Viel Spaß.

Kuvertüre flüssig bekommen ?! Nur wie

1kleine (Schüssel oder) Topf in den die Kuvertüre kommt; dann 1größeren Topf in den Wasser kommt! und in den die Kuvertüreschüssel reinpasst. Topf mit Wasser erwärmen - und anderen Topf reinstellen und K so zum schmelzen bringen. WICHTIG: es darf KEIN Wasser in die Kuvertüre kommen, denn sonst gehts nicht mehr! max45°C

Wo kriege ich am 1. November kräftige Peruaner her ,die mir ein 1 Meter tiefes Loch zur Zubereitung meines Schweinebratens graben?

Bei uns stehen die immer in der Fußgängerzone rum und plärren einem die Ohren voll. Beispiel hier: http://ais.badische-zeitung.de/piece/00/47/1c/c7/466042 3.jpg Du kannst sie bestimmt gegen einen Anteil vom Schwein zur Aushebung des Loches bewegen. Dann ist wenigstens mal für eine Zeit lang Ruhe. Vielen Dank.

Wie mache ich am besten Schweinebraten für 10 bis 12 Personen wenn mein Backofen nicht funktioniert?

Kannst Du gut im Erdloch im Garten garen. Anleitung in der Quelle. Einfach Ziege durch Schwein ersetzen. Viel Spaß.

Ist dies worauf die Messerspitze zeigt im Knochen , Knochenmark ?

Ja, genau! In der Küche von besonderem Wert ist das sehr fettreiche, aromatische Knochenmark der Röhrenknochen.