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Wie wird Marzipan hergestellt?

Frage von Ruedibo (10.11.2010 | 20:09)
Antwort wurde versendet

Die Herstellung von verkaufsfertigem Marzipan aus Marzipanrohmasse erfolgt nach deutschem Lebensmittelrecht durch Ankneten mit Puderzucker im Verhältnis von maximal 1:1 (Qualitätsstufe 50/50). Marzipanrohmasse besteht aus gemahlenen Mandeln und Zucker. Details siehe Quelle.

Quelle: Antwort von hansalbers (10.11.2010 | 20:12) und Bestätigung von Questlerianer (10.11.2010 | 20:14)

Ergänzungen

  1. Questlerianer schrieb am (10.11.2010 | 20:15):
    Hmmmm, lekker!!!! Verstoß melden

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