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Wie mache ich Eierstich selbst?

Frage von anonym (18.08.2010 | 18:55)
Antwort wurde versendet

2 Eigelb, 2 weitere Eier und 200 ml Milch gut verrühren, mit Salz und Muskat abschmecken. Die Eiermilch in eine gebutterte Auflaufform geben. Den Eierstich im Wasserbad im Backofen ca. 40-50 Minuten bei 180 Grad pochieren.
Voilá!

Quelle: Antwort von littlesista (18.08.2010 | 19:01) und Bestätigung von Questlerianer (18.08.2010 | 19:09)

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