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Wie kochen Profis auf Induktion oder Gas ?

Frage von anonym (11.02.2011 | 21:42)
Antwort wurde versendet

Die wirklichen Profis kochen - zumindestens in ihren eigenen Restaurants - über wiegend mit Gas. So handhabt es jedenfalls beispielsweise Horst Lichter, und auch Alfons Schubeck kocht mit Gas. Im Heimbereich ist Induktions aber durchaus auch nicht zu verachten.

Quelle:
  • Gelegentlicher Konsument von Kochsendungen - und Vater eines angehenden Kochs. :-))
Antwort von Questlerianer (11.02.2011 | 23:32) und Bestätigung von Mimbrocken (11.02.2011 | 23:36)

Ergänzungen

  1. panoroma schrieb am (11.02.2011 | 22:19):
    In den Kochsendungen mit Induktion. Verstoß melden
  2. Questlerianer schrieb am (11.02.2011 | 22:24):
    Horst Lichter kocht mit Gas, hab ich bei "höchstpersönlich" gesehen. Verstoß melden
  3. panoroma schrieb am (11.02.2011 | 22:26):
    Das glaube ich, "Sushi ist auch keine Loesung" und er steht liebend gern am heissen Herd. Schliesslich ist er Koch und nicht Origami-Falter.^^ Verstoß melden
  4. Questlerianer schrieb am (11.02.2011 | 23:41):
    Boah - über wiegend!!! :-( Wann gibts endlich einen Korrektur-Button? Verstoß melden
  5. panoroma schrieb am (12.02.2011 | 08:38):
    Na komm Questi, in die Kueche passt doch "ueber wiegend". ^^ Mir passiert das beim Backen staendig, dass ich "Ueber wiege" und dann wieder Mehl oder aehnliches zurueck in die Tuete schaufle. Verstoß melden
  6. anonym schrieb am (03.05.2011 | 15:36):
    schuhbeck kocht in den Südtiroler Stuben nur noch mit Induktion
    Verstoß melden

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