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Wie brate ich Steaks?

Frage von anonym (01.07.2010 | 18:52)
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Rind sollte von beiden Seiten scharf angebraten werden (aber nicht verbrennen!), damit eine schöne Farbe entsteht, sich Röstaromen und Kruste bilden. Danach bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Min pro Seite (je nach Dicke) weiter braten, bis Saft auf der Oberfläche austritt. Anschließend in Alufolie einpacken und einige Min...

Quelle: Antwort von bbweb (01.07.2010 | 18:55) und Bestätigung von panzerkeks (01.07.2010 | 19:02)
Antwort wurde nicht versendet

Hier ist das Perfekte Rezept für das Perfekte Stake. Ich habe es ausprobiert. Es ist Fantastisch.
http://www.herzogin.de/kochrezepte/das_perfekte_steak_anleit ung_und_tipps.php


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