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Wenn man als Koch ein oder mehrere sterne hat kann man die wieder aberkannt bekommen ? Wird das regelmäßig überprüft? Wenn ja von wem?

Frage von anonym (23.11.2010 | 19:56)
Antwort wurde versendet

Die Sterne werden vom Guide Michelin (Hotel- und Reiseführer) vergeben (erscheint einmal pro Jahr). Im Schnitt werden die 3.800 Restaurants und 5.000 Hotels alle 18 Monate besucht, mit Stern ausgezeichnete häufiger. Insgesamt werden 85 Restaurant-Kritiker beschäftigt, die grenzüberschreitend eingesetzt werden.

Quelle: Antwort von Hajott (23.11.2010 | 20:03) und Bestätigung von hansalbers (23.11.2010 | 20:04)

Ergänzungen

  1. Questlerianer schrieb am (23.11.2010 | 20:06):
    Und ja - die Sterne können durchaus wieder aberkannt werden!
    Verstoß melden
  2. Hajott schrieb am (23.11.2010 | 20:10):
    Jepp, das hat in ausführlicher Form nicht mehr in die Antwort gepasst und steht mehr oder weniger verklausuliert in "alle 18 Monate besucht, Sterne-Restaurants häufiger". :) Verstoß melden

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