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Welcher roher Fisch hat am meisten Fettanteil? Danke.

Frage von anonym (20.08.2011 | 20:20)
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Der Fettgehalt der Fische besteht zum größten Teil aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die höchsen Fettwerte, gerechnet auf 100 Gramm, erzielen dabei der Aal (25 g), Hering (15 g); Lachs (13 g), Makrele (11 g) und Thunfisch mit 8,5 g.

Quelle: Antwort von Questlerianer (20.08.2011 | 20:27) und Bestätigung von Dino123 (20.08.2011 | 20:28)

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