Welche TEE sorte hat am meisten Koffein?

Ergänzungen

1. Jack42 schrieb am (04.11.2009 | 14:20):
   Teein=Koffein. Richtig. Ich habe keine Tabellen gefunden. Grün und schwarz ist egal. Folgendes interessantes gefunden: http://www.teeverband.de/texte/download/wit-2006-06-01.pdf
   Wie hoch ist der Koffeingehalt in Grünem und Schwarzem Tee verglichen mit
   anderen koffeinhaltigen Getränken?
   Hier muss man unterscheiden zwischen dem trockenen Produkt und dem daraus hergestellten
   genussfertigen Getränk. Die Koffeingehalte in der Kaffeebohne liegen bei ein
   bis zwei Prozent [11], während Tee Gehalte von ein bis fünf Prozent (oft um drei Prozent)
   aufweist. – Im Getränk ist das Verhältnis meistens umgekehrt, da man deutlich
   mehr Kaffeemehl zur Zubereitung des Getränks als Teeblätter für den Aufguss nimmt.
   Typisch sind etwa 40 g Kaffeepulver und etwa 13 g Teeblätter pro Liter. Bei diesem
   Beispiel hätte man für Kaffee in einer Tasse etwa 60–120 mg Koffein, bei Tee knapp
   60 mg – eine vollständige Extraktion vorausgesetzt. Koffeinhaltige Erfrischungsgetränke
   enthalten zwischen 65 und maximal 250 mg/l, üblich sind etwa 160 mg/l.
2. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:18):
   Black tea has the most caffeine out of all the different types of teas. An example of a black tea is Earl Grey.
3. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:18):
   Caffeine level in black teas varies naturally from below 1% to above
   6%. Variation in the tea can be due to:
   
   - Genetic history of bush - assamica can be 33% higher than sinensis
   - Country of origin - some countries have a higher proportion of
   assamica - though now with hybridization this is less clear cut
   - Seasonality - speed of growth influence caffeine level which tends
   to be highest in the rains
   - Shading - can increase caffeine
   - Nutrition - high N fertilizing tends to increase caffeine, poor
   nutrition to lower it
   - Quality - clones are selected for cup quality which tends to
   correlate with high caffeine (in blacks at least)
   - Processing - some aspects of processing increase caffeine after
   harvest (withering), others (fermenting & drying) decrease it.
   
   Given the above factors (and their interactions) it takes a brave
   teaman to predict the actual caffeine level in any specific single
   origin much less in a blend of unknown origins.
   
   Notwithstanding, the variation in the cup can also be due to:
   - Average leaf particle size in your tea
   - Size of your cup
   - Ratio of dry tea to water
   - Temperature of your water
   - Time you infuse for
   - Number of cups you drink
4. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:19):
   http://www.starbucks.com/retail/nutrition_beverage_detail.as p?selProducts={3BE4F762-1FCD-4E13-8700-39E5582B7746}&x=31&y= 1&strAction=GETDEFAULT
5. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:20):
   Tazo® Chai Tea Latte
   
   A spicy drink of black tea infused with cardamom, cinnamon, black pepper and star anise added to freshly steamed milk. bei Starbucks...
6. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:20):
   Tazo® Chai Tea Latte
   
   A spicy drink of black tea infused with cardamom, cinnamon, black pepper and star anise added to freshly steamed milk. bei Starbucks...
7. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:24):
   http://www.erowid.org/chemicals/caffeine/caffeine_faq.shtml
8. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:25):
   http://www.stashtea.com/caffeine.htm
9. bbweb schrieb am (04.11.2009 | 15:29):
   Teein im deutschen oder Thein im Englischen...

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