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Welche Schokolad benutzt man für einen Schokobrunnen?

Frage von anonym (21.04.2010 | 15:55)
Antwort wurde versendet

Vorrangig wird Kuvertüre, also Schokoladengrundmasse mit hohem Anteil an Kakaobutter, verwendet. Ergänzend oft mit verflüssigenden Zusätzen.

Quelle: Antwort von StanleyKubrick (21.04.2010 | 15:57) und Bestätigung von HannesB (21.04.2010 | 15:58)
Antwort wurde nicht versendet

du kannst eig so gut wie jede schokolade nehmen die keine größeren stücke wie z.b nüsse oder so beinhaltet.

ich selbst mache es mit milka.

Antwort von cyr4xxxx (21.04.2010 | 15:57)

Ergänzungen

  1. HannesB schrieb am (21.04.2010 | 15:59):
    Unser Tipp: Schokolade für Schokobrunnen selbst herstellen

    * 550g handelsübliche Schokolade (Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade, etc.)
    * 350g Sahne

    Zubereitung:

    Die Schokolade wird zunächst leicht zerbrochen und dann zusammen mit der Sahne im Wasserbad erhitzt und verrührt. Die flüssige Schokolade kann direkt in den Schokoladenbrunnen gegossen werden. Sollte die Schokolade noch nicht flüssig genug sein, muss noch mehr Sahne hinzugegeben werden.

    [ http://www.mein-schokobrunnen.de/Schokolade-fuer-Schokobrunn en-Rezept.html ] Verstoß melden

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