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Was macht den berg käse zum berg käse? Danke!

Frage von anonym (19.02.2008 | 19:41)
Antwort wurde versendet

Bergkäse ist traditionell der Käse der während der Almzeit der Kühe gekäst wurde. (Sommremonate) Im Gegensatz zum weniger bekannten Talkäse (Winter)

Quelle: Antwort von regiegott (19.02.2008 | 19:44) und Bestätigung von MCchicken (19.02.2008 | 19:45)

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