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Was ist fermentieren?
Fermentation oder Fermentierung (lat. fermentum „Gärung“) bezeichnet in der Biotechnologie die Umsetzung von biologischen Materialien mit Hilfe von Bakterien-, Pilz- oder Zellkulturen oder aber durch den künstlichen Zusatz von Enzymen (Fermenten). Gruß hiogi.de
Quelle: Antwort von winni300 (22.06.2010 | 18:42)
und Bestätigung von hansalbers (22.06.2010 | 18:42)
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