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Was ist dran an den sprichwort: Käse schliesst den Magen?

Frage von anonym (16.04.2011 | 09:48)
Antwort wurde versendet

Nix. Das gehört ins Reich der Ernährungsmythen. Heute ist bekannt, dass eiweißhaltige Nahrungsmittel wie Käse zu den säurebildenden Nahrungsmitteln gehören und folglich dem Pufferprozeß kontraproduktiv gegenüber stehen. Käse ist aber gut für die Zähne. Siehe Quelle.

Quelle: Antwort von Mimbrocken (16.04.2011 | 09:52) und Bestätigung von Questlerianer (16.04.2011 | 09:58)

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