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Was ist der Unterschied zwischen im Topf köcheln und schmoren lassen ?

Frage von anonym (29.01.2011 | 12:53)
Antwort wurde versendet

Köcheln ist Kochen von Lebensmitteln in schwach brodelnden Flüssigkeiten. Schmoren ist eine Garmethode als Mischung aus braten und kochen.

Quelle: Antwort von Questlerianer (29.01.2011 | 12:59) und Bestätigung von winni300 (29.01.2011 | 13:03)

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