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Was genau sind Graupen?

Frage von Thorens (01.11.2010 | 16:06)
Antwort wurde versendet

Graupen sind geschälte, polierte Gersten- oder Weizenkörner von halb- oder länglich-runder Form. Die feinste Qualität besitzen die besonders kleinen runden Perlgraupen. Durch das Schälen werden die Randschichten des Korns entfernt, weshalb Graupen im Rahmen der Vollwerternährung nicht empfohlen werden.

Quelle: Antwort von StanleyKubrick (01.11.2010 | 16:08) und Bestätigung von Mimbrocken (01.11.2010 | 16:09)

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