Was beudeutet quellen lassen.?

Frage von anonym (20.10.2011 | 14:23)

Getrocknete Lebensmitteln (z.B. Reis, Linsen oder getrocknete Bohnen) vor der Zubereitung in Flüssigkeit einweichen oder während einer Zubereitung über Dampf oder geringer Hitze mit weiterer Flüssigkeitszufuhr vollsaugen (ausquellen, fertiggaren) lassen.

Quelle:

Antwort von StanleyKubrick (20.10.2011 | 14:24) und Bestätigung von winni300 (20.10.2011 | 14:39)

Bewertung: positiv
Kommentar: Net so gut verstanden und auserdem meine ich das nicht mit bohnen sondern was anderes....

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