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Warum sind rohe Kartoffeln giftig, gekochte aber nicht?

Frage von anonym (14.09.2009 | 07:51)
Antwort wurde versendet

Rohe Kartoffeln enthalten (vor allem in u. unter der Schale) das giftige Solanin, das beim Kochen ins Wasser übergeht. Grüne Stellen wegschn

Quelle: Antwort von Judy (14.09.2009 | 08:02) und Bestätigung von hansalbers (14.09.2009 | 08:42)

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