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Warum schreckt man Eier ab und wofür schreckt man Nudeln ab?

Frage von anonym (31.10.2010 | 19:50)
Antwort wurde versendet

Eier schreckt man ab, damit sie sich leichter pellen lassen. Nudeln, damit sie nicht zusammenkleben. Beides ist nicht nötig, wird aber immer wieder so weitergegeben.

Quelle:
  • Allgemeinwissen
Antwort von Mimbrocken (31.10.2010 | 19:55) und Bestätigung von Questlerianer (31.10.2010 | 19:57)

Ergänzungen

  1. Questlerianer schrieb am (31.10.2010 | 19:59):
    Das Abschrecken hilft gar nichts.
    Im Gegenteil: Es schadet dem Ei sogar noch.

    http://www.daserste.de/wwiewissen/beitrag_dyn~uid,ze8w5paalk 9vne2r~cm.asp Verstoß melden
  2. Mabuse76 schrieb am (31.10.2010 | 21:41):
    Nudeln schreckt man ab, damit sie nicht weiter garen, sondern al dente bleiben. Aber egal.... Verstoß melden
  3. Mimbrocken schrieb am (01.11.2010 | 08:12):
    http://goo.gl/trnb

    Aber Du darfst Deine Nudeln gerne weiter abschrecken, Herr Mabuse ^^ Verstoß melden

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