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Warum schmeckt mit der Wunderbeere alles süß?

Frage von anonym (07.10.2011 | 10:49)
Antwort wurde versendet

Der Inhaltsstoff Miraculin beeinflusst die gustatorische Wahrnehmung drastisch. Das Glykoprotein verstärkt die Wahrnehmung der Zunge für Süßes – auch Saures oder Scharfes schmeckt plötzlich süß.

Quelle: Antwort von littlesista (07.10.2011 | 10:51) und Bestätigung von Questlerianer (07.10.2011 | 10:53)
Bewertung: positiv
Kommentar: keiner

Ergänzungen

  1. Questlerianer schrieb am (07.10.2011 | 10:54):
    Wow, "gustatorische Wahrnehmung" - wie wohlklingend ... ^^ Verstoß melden
  2. littlesista schrieb am (07.10.2011 | 10:58):
    Ja, ich leg' noch eins drauf: oligatorisch.
    Hat zwar überhaupt nix damit zu tun, aber klingt ähnlich intelectuäl. ^^ Verstoß melden

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