Warum macht sauer lustig?

Ergänzungen

1. HannesB schrieb am (08.05.2009 | 11:43):
   Jetzt strengt Euch 'mal ein bisserl an ;-)
2. hansalbers schrieb am (08.05.2009 | 11:44):
   Kannst Du nich mal J1 vor Deine Frage schreiben, Hannes?
3. bbweb schrieb am (08.05.2009 | 11:45):
   Das Sprichwort 'Sauer macht lustig' (ursprünglich 'Sauer macht Appetit', um 1700) meint: saure Speisen fördern den Appetit, sie machen 'gelüstig' auf Speisen. Ein niederdeutsches Sagte-Sprichwort parodiert die Wendung:
   »'Sûr mâkt lustig', sä Gode to sîne Fro, to terslöögt he ehr den Essigput up'n Kopp«. Eine moderne ironische Weiterbildung ist: 'Sauer macht lustig, da lacht der deutsche Wald (da hat wenigstens der Schwarzwald was zu lachen)': Anspielung auf den sauren Regen. Sauer sein (oder reagieren): verärgert sein, beleidigt, verschnupft sein; ebenso: Sauer aufstoßen (Ärger bewirkt eine Überproduktion von Magensäure).
   
   Quelle(n):
   Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten: sauer, S. 1 ff.Digitale Bibliothek Band 42: Lexikon der sprichwörtlichen Redensarten, S. 5190 (vgl. Röhrich-LdspR Bd. 4, S. 1286 ff.) (c) Verlag Herder] Verstoß melden
   
   http://www.funny-videoclips.de/lustige-videos/video-835.html :-)
   
   Sagt der Volksmund, wer auch immer auf diesen Unsinn kam, aber gesund ist das saure Zeug schon, keine Frage. Wenn du dazu noch einen jungen Mailkontakt hast, der dir frecherweise in der Betreffzeile schreibt „Wusstest du, dass Zitronen Falten reduzieren?“, spätestens dann musst du herzhaft lachen. Erst nahm ich an, dass sie mich etwas ärgern wollte, aber nö, nach späterer Recherche stellte sich heraus, dass Zitronen wahre Wundermittel unserer Mutter Natur sind und zwar in vielfältiger Hinsicht. Dass Zitronen reichlich Vitamin C beinhalten, weiß so ziemlicher jeder, aber das ist nicht alles. So stelle ich hier mal einiges zusammen, was Zitronen noch können…:-)
   
   1. Die natürliche Kopfschmerztablette
   Etwas Zitronensaft in den Kaffee geben. Die Kombination des Saftes mit dem Koffein sorgt für Schmerzlinderung im Kopf, weiterhin hilft der Zitronensaft gegen Sodbrennen.
   
   2. Das Fruchtfleisch beugt vor und heilt
   Das darin enthaltene Pektin und die Flavonoide stärken die Bauchspeicheldrüse, senken die Blutfettwerte und beugen Krebs und Herzinfarkt vor. Ein paar Tropfen Zitronensaft auf eine blutende Wunde wirkt desinfizierend und blutstillend.
   
   3. Reinigungsmittel und gegen schlechte Gerüche
   30 Gramm Zitronensäure auf einen Liter Wasser ist ein natürlicher Reiniger, der zudem noch schlechte Gerüche vertreibt.
   
   4. Reinigung und straffe Haut
   Zitronenöl (geht auch selbst gemacht, allerdings nicht preiswert) strafft und reinigt die Haut, beugt der Hautalterung vor. Auch als natürliches Bleichmittel ist Zitronenöl sehr gut geeignet, einfach ein paar Tropfen ins Shampoo geben, schon erhellt sich das Haar…:-)
   
   5. Zitronenöl herstellen
   Das geht relativ simpel, aber wenn man nicht das billige Pflanzenöl, sondern das bessere Erdnussöl möchte, wird es nicht gerade preiswert. Die Schale von 2 geriebenen Zitronen und 300 ml Öl mit dem Mixer 1 Minute mixen, fein sieben, in einer Flasche füllen, verschließen und 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, dort hält es sich etwa 6 Monate. Vor Gebrauch schütteln und zimmerwarm anwenden.
   
   6. Kur für Hals und Kinn
   Von einem Ei das Eiweiß steif schlagen, dazu den Saft einer viertel Zitrone mischen und ab damit auf Hals und Kinn, 30 Minuten ziehen lassen, danach mit Seife abwaschen und eincremen.
   
   7. Altersflecken, Sommersprossen unerwünscht?
   Gut, habe ich zwar nicht (oder noch nicht), aber für manche sicherlich eine sinnige Anwendung. Zitronensaft bleicht ganz natürlich. Auf die entsprechenden Stellen direkt auftragen, 15 Minuten einwirken und danach wieder mit Seifenwasser abspülen.
   
   8. Mundgeruch hinfort…:-)
   Mit Zitronensaft den Mund ausspülen und bitte auch schlucken, macht ja bekanntlich lustig…hihi.. danach mit Wasser ausspülen, da die Säure sonst den Zahnschmelz angreift. Oh Wunder, ein frischer Atem…lach
   
   9. Gegen Schuppen
   Etwa 2 EL Zitronensaft auf die Kopfhaut einmassieren, kurz einwirken lassen und ausspülen, täglich anwenden, bis der Schuppenkram geflüchtet ist.
   
   10. Reinigung vom Gesicht
   Sich einfach mit Zitronensaft das Gesicht waschen und mit Wasser abspülen, aber aufpassen, dass nichts in die Augen kommt, das wäre nicht besonders angenehm, reinigt angeblich porentief.
   
   11. Brennesselblasen…autsch
   Kann schon mal beim Spaziergang vorkommen, außer im Winter…lol… Zitronensaft auf die entsprechenden Stellen auftragen, lindert den Juckreiz/Ausschlag.
   
   Gar nicht mal übel was die Zitrone so kann. Mutter Natur bietet uns eine Menge, gehen wir achtsam mit ihr um. Einen schönen Tag noch…:-)
   
   http://www.lifenonstop.de/2009/02/20/sauer-macht-lustig-und- gesund/
   
   http://www.aok.de/bund/rd/90110.htm
   
   http://www.freundin.de/Leichter-Leben/Sauer-macht-lustig_399 11.html
   
   Was ist dran an dem Sprichwort "Sauer macht lustig"?
   
   Sauer stimuliert das Gehirn
   Bestimmte Nahrungsmittel können die Stimmung heben und die Konzentrationsfähigkeit verbessern. Darüber sind sich die Wissenschaftler mittlerweile einig. Verantwortlich sind Inhaltsstoffe der Nahrung, die entweder direkt das Gehirn beeinflussen oder indirekt in den Gehirnstoffwechsel eingreifen und so die Produktion von stimulierenden Substanzen (Neurotransmittern) fördern.
   
   Sauer hebt die Stimmung
   Der Föhn, ein warmer Fallwind im bayrischen Voralpenland, ist beispielsweise unter Medizinern als Krankmacher anerkannt. Tausende leiden, wenn Föhn herrscht, unter Kopfschmerzen, sind schlecht gelaunt, reizbar und nervös. In diesem Zustand steigt der Bedarf an dem Neurotransmitter Serotonin, der die Stimmung wieder hebt. Von einem israelischen "Föhnforscher" stammt der Tipp, bei starkem Föhn einen sauren Hering zu essen, aus dessen Inhaltsstoffen rasch Serotonin aufgebaut werden kann. Ebenso wirkt Süßes auf die Serotoninproduktion. Deswegen löst eine depressive Stimmung bei vielen Menschen einen Drang nach Süßem aus.
   
   Hitliste der sauren Lebensmittel
   Essiggurken und Mixed Pickles: Die Klassiker in Essig eingelegten Gemüses stehen auf der Hitliste ganz oben. Die Essigsäure ist für den typischen Geschmack verantwortlich.
   Saure Heringe: Ob Bismarckhering oder Rollmops - nach einem feuchtfröhlichen Abend hilft nur ein saurer Hering, sagt der Volksmund. Da übermäßiger Alkoholgenuss mit einem hohen Verlust an wichtigen Mineralstoffen verbunden ist, die im Essig reichlich vorhanden sind, lässt sich diese Weisheit relativ leicht erklären: Ein saurer Hering füllt die körpereigenen Mineralstoffspeicher auf und bringt den "Patienten" wieder auf Vordermann. Genauso gut hilft übrigens auch viel Mineralwasser auf den Kater zu trinken.
   Zitronen: Getränke mit frischem Zitronensaft löschen den Durst und versorgen den Körper zusätzlich mit wichtigen Mineralstoffen. Außerdem putscht Vitamin C auf - ein weiterer Grund, warum so mancher einen Spritzer Zitronensaft ins Mineralwasser gibt. Die Zitronensäure macht zudem Speisen leichter verdaulich. Daher werden Salate, Fischgerichte usw. gern mit Zitronensaft zubereitet.
   Sauerkraut: Der Milchsäuregärung ist es zu verdanken, dass Sauerkraut leicht verdaulich und bekömmlich ist. Außerdem trägt der niedrige pH-Wert dazu bei, dass der hohe Vitamin C-Gehalt weitgehend erhalten bleibt. Sauerkraut stellte man ursprünglich her, um Kohl haltbar zu machen. Dort wo sich die Milchsäurebakterien tummeln, können keine anderen Bakterien Fuß fassen.
   Rhabarber: Er wird häufig als Obst betrachtet, ist aber ein Gemüse. Rhabarber ist reich an Kalium und Vitamin C, aber roh ausgesprochen sauer durch seinen Oxalsäuregehalt. Daher wird er meist mit Zucker gekocht, um überhaupt genießbar zu sein.
   Saure Früchte: Sauerkirschen, Johannisbeeren, Brombeeren ... ihre Fruchtsäuren erfrischen, löschen den Durst und beleben den Kreislauf.
   Sauermilchprodukte: Sie entstehen durch Gärung unter Beteiligung von Milchsäurebakterien, z. B. Sauermilch, Sauerrahm oder Trinkjoghurt.
   
   Wieviel Säure ist gesund?
   Prinzipiell ist unser Magen sehr sauer. Eine Reihe von Magenzellen stellen Salzsäure her, die Bakterien und andere unerwünschte Eindringlinge abtöten sollen. Die Magenschleimhaut ist für diese körpereigene Säureattacke gewappnet. Da muss es schon eine ziemlich große Säurekonzentration sein, die die Magenwände irritieren könnte. Sehr sensibel reagiert der Magen allerdings auf Stress und andere psychische Belastungen. Dann toleriert er unter Umständen gar nichts mehr und produziert selbst so viel Säure, dass sie uns als Sodbrennen aufstößt. Klar, dass man bei einem solchen Reizmagen vorsichtig mit sauren Lebensmitteln sein sollte. Eine Übersäuerung des Stoffwechsels kann Ursache für chronische Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Neuralgien uvm. sein. Die Übeltäter sind jedoch nicht, wie man vielleicht vermuten könnte, saure Nahrungsmittel, sondern vor allem Fleisch, Zucker und Alkohol.
   
   http://www.ernaehrungsportal-nrw.de/Sauer-macht-lustig-2-99- 3-150.html?SID=ttgodgkt
4. HannesB schrieb am (08.05.2009 | 11:45):
   Och, ich hab' noch sooo viele Frei-SMS...
5. hansalbers schrieb am (08.05.2009 | 11:50):
   Hier die Aussage der Focus "Expertin":
   Wenn man etwas Saures isst, treibt das Tränen in die Augen, aber sicher keine Freudentränen.“ Saures hellt weder die Stimmung auf, noch lässt es Hemmungen schwinden.
   
   http://www.focus.de/gesundheit/gesundleben/vorsorge/chance/s prichwoerter/wissenstest_aid_15729.html#

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