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Stimmt es, dass Eigelb mehr Eiweiß hat als das Eiweiß selbst?

Frage von Gina1608 (20.08.2011 | 19:21)
Antwort wurde versendet

Ja,das stimmt.Eiklar enthält 11% Eiweiß und das Eigelb 16%.Schönen Sonntag.

Quelle: Antwort von Zossen (20.08.2011 | 19:34) und Bestätigung von StanleyKubrick (20.08.2011 | 19:34)

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