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Müssen für käse tiere sterben? Stichwort enzym

Frage von anonym (30.10.2010 | 15:47)
Antwort wurde versendet

Nein, im Gegenteil! Früher verwendete man Labferment aus Kälbermägen zur Milchgerinnung, heute wird dies über Gentechnik realisiert.

Quelle: Antwort von Questlerianer (30.10.2010 | 15:54) und Bestätigung von hansalbers (30.10.2010 | 15:55)

Ergänzungen

  1. hansalbers schrieb am (30.10.2010 | 15:56):
    Wobei ich aber bezweifel, das das sehr verbreitet ist.

    http://de.wikipedia.org/wiki/Lab#Moderne_Methode Verstoß melden
  2. Questlerianer schrieb am (30.10.2010 | 16:38):
    Ich will nix hören von 2-10 Tage alten, geschlachteten Kälbern!!
    Kälbchen sind Freunde!

    Außerdem steht da auch noch dies:
    "Nur ca. 35 % der weltweiten Käseproduktion können mit Naturlab produziert werden. Für die verbleibenden 65 % müssen alternative Koagulantien verwendet werden." Verstoß melden

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