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Kann man ein Ei im Sommer auf der Motorhaube braten? Also reicht die Temperatur die die Motorhaube erreichen kann, wenn die Sonne einstrahlt

Frage von anonym (29.07.2010 | 19:44)
Antwort wurde versendet

Ja. Eiweiss stockt schon bei Temperaturen ab 63 Grad. Das heisst, das Ei wird auf der Motorhaube fest. Allerdings wird es nicht knusprig werden. Dafür braucht man noch höhere Temperaturen.

Quelle: Antwort von ulrich (29.07.2010 | 20:16) und Bestätigung von StepHanSolo (29.07.2010 | 20:19)

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