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In Rezepten lese ich immer mal wieder, daß man Scharlotten 5 min in heißes Wasser legen soll und dann erst pellen. Warum?

Frage von klawi (14.10.2011 | 17:43)
Antwort wurde versendet

Hallo Bruder Klawi. Die kann man dann besser pellen. Perfekt wird es anschließend noch mit einer Eiswasserabschreckung. Siehe Quelle. Scharfe Grüße von Schwester Mim.

Quelle: Antwort von Mimbrocken (14.10.2011 | 18:06) und Bestätigung von Questlerianer (14.10.2011 | 18:08)
Bewertung: positiv
Kommentar: Super! Aber mal ganz ehrlich: einen größern Quatsch habe ich lange nicht gesehen! Erst Wasser kochen, Eiswürfel bereiten, einweichen, abtrocknen und dann: genau so lange abpellen wie ohne all das... LOL

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