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Ich will eine Suppe aus Knochen kochen - darf ich da auch die Knochen anbraten oder verdirbt das den Geschmack???

Frage von anonym (05.03.2009 | 10:45)
Antwort wurde versendet

Die Knochen auf jeden Fall "mit Farbe" anbraten/rösten. Nur darauf achten, dass nichts schwarz wird (anbrennt).

Quelle: Antwort von HannesB (05.03.2009 | 10:59) und Bestätigung von hansalbers (05.03.2009 | 11:01)
Bewertung: positiv
Kommentar: japp - die war lecker

Ergänzungen

  1. Zeitspeicher schrieb am (05.03.2009 | 10:53):
    http://www.beinschnitzer.de/bone/material.html Verstoß melden
  2. Questlerianer schrieb am (05.03.2009 | 11:02):
    "Auf jeden Fall" halte ich für ziemlich heftig, müssen muss man nämlich keinesfalls.
    Sacht nicht nur meine Mama!
    http://www.allgaeuer-rezepte.de/fleischsuppe.htm Verstoß melden
  3. HannesB schrieb am (05.03.2009 | 11:04):
    D'accord. Nicht "auf jeden Fall". Aber es verdirbt den Geschmack "auf keinen Fall" (solange nix schwarz wird), ok? Verstoß melden
  4. Questlerianer schrieb am (05.03.2009 | 11:07):
    Na gut. Aber die Empfehlung kommt von HR, und der Hessen-Koch verdirbt mir eh jeglichen Geschmack! ;-) Verstoß melden
  5. HannesB schrieb am (05.03.2009 | 11:16):
    Oh, das wusste ich natürlich nicht -- sorry! Ich hoffe, Dir schmeckt nachher das Mittagessen trotzdem. Verstoß melden
  6. Questlerianer schrieb am (05.03.2009 | 11:37):
    Klar, Du bist ja auch kein Mitglied!
    http://www.hiogi.de/community/buttonDetails/Titanic/buttonPa ge:6/filter:subscriber/ Verstoß melden
  7. HannesB schrieb am (05.03.2009 | 11:41):
    Was ist das Gegenteil von Mitglied ;-))) ? Verstoß melden
  8. Zeitspeicher schrieb am (05.03.2009 | 11:42):
    Schwanzlos. Verstoß melden

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