Hilfe Hiogi! Ich brauche bitte das Rezept für Frankfurter Grüne Soße in italienisch ...

Ergänzungen

1. Zeitspeicher schrieb am (25.03.2008 | 00:17):
   
   Francoforte salsa verde
   (4 persone)
   
   * Prendere:
   
   * Prezzemolo
   * Erba cipollina
   * Cerfoglio
   * Sorrel
   * Dill
   * Borage
   * Cress
   * Tarragon
   * Lovage
   * Citronella
   * 2 cipolle
   * 4 uova, hartgekocht
   * 1 cucchiaio di aceto
   * 2 cucchiai di olio
   * 1 / 4 litro Schmand o panna acida
   * 150 grammi di yogurt
   * 1 pizzico di zucchero
   * Sale
   * Pepe
   
   Tutte le erbe aromatiche (circa 300 g), leggere, lavare accuratamente e scolo. Insieme con le cipolle detratto abbastanza peso o tritarlo finemente e posto in una grande ciotola. Con aceto, olio, yogurt, e mescolate Schmand con sale e pepe. Coperto in un luogo fresco per almeno! 1 ora grazie. Poi il duro uova e tritarlo circa Fold sotto. Ancora una volta con sale, pepe, e magari anche un po 'di zucchero al gusto, di circa 15 minuti, e le patate a servire.
   Info: La famosa salsa verde di Francoforte, che in Hesse è noto, ci sono diversi metodi di preparazione. Puoi e.g. Il tuorli difficile attivare, attraverso un setaccio annullare inizialmente con olio e aceto e mescolate fino a quando tutti gli ingredienti sotto Fold. C'è anche Rezpete solo con olio invece di panna acida. La nostra ricetta è una realtà per molti anni e adesso una famiglia ricetta. È indispensabile, in ogni caso, la miscela di almeno sette erbe fresche. Nella zona di Francoforte, le erbe e la corretta composizione in primavera e in estate pronto compresso su un settimanale di mercati e negozi di verdura come Francoforte salsa verde. In molte famiglie, la salsa verde con patate pasti dai tradizionali Giovedì santo. E 'ottimo gusto, ma anche in estate freddo manzo cotto o pesce. Sappiamo che questa salsa a Francoforte per più di un centinaio di anni. Anche Goethe si deve a sua madre, la signora Aja, in particolare gli piace mangiare. Una ricetta stampata apparve per la prima volta nel 1860 del libro di Francoforte di cottura Rührig Wilhelmine. L'origine di questa salsa è probabilmente la salsa vinaigrette francese, che da Francoforte, con la loro cucina domestica erbe, e successivamente arricchito panna acida.
2. Zeitspeicher schrieb am (25.03.2008 | 00:23):
   Naja. Ich glaube wenn die Italiener das aus dem Übersetzungsautomaten lesen lachen die sich tot... Aber mit den anderen Links zusammen sollte es wohl klappen ;-)
3. Alnig schrieb am (25.03.2008 | 00:26):
   Hehe, Du wolle diese sosse esse? un wass isse mid die grüne dinge, EH? wole mache klein alle kraut, odder was?
   
   quatsch, das schaffen die jungs schon!
   
   Nochmals tausend Dank!
   
   Demnächst gibt es in Rom bestimmt auch Pizza salsa verde
4. Zeitspeicher schrieb am (25.03.2008 | 13:00):
   Mir fällt grad auf dass ich noch nie grüne soße probiert habe. muss ich nach meinem Rezept mal nachkochen... und dann schön mit eiern und kartoffeln...
5. Alnig schrieb am (25.03.2008 | 17:15):
   Absolut!
   Ich könnte mich reinsetzen in das Zeug. Besonders, wenn meine Mutter sie gemacht hat. Mit einem Hauch Knoblauch drinne.
   In Frankfurt ist die im gemalten Haus, Schweizer Str., sehr zu empfehlen... Da war ich gestern und habe eben dieses italienische Pärchen kennengelernt

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